salade de concombre et crevettes de colette

coucou! voici une recette rafraîchissante pour vous déjeuné en été.

pour 4 personnes, temps de préparation 20 min

ingrédient:

1 gros concombre

1/2 citron

1 yaourt brassé nature

12 brins de ciboulette

20 crevettes rose cuites et décortiquées

un peu de sel et de poivre

1- coupe les 2 bouts du concombre. pèle-le avec un couteau économe. coupe-le en fine rondelles.

2- presse le demi-citron. dans un grand bol, mélange le jus de citron avec le yaourt. ajoute un peu de sel et de poivre et mélange encore. goûte pour voir s il faut en rajouter. verse les rondelles de concombre dans ce bol et mélange-les avec de la sauce au yaourt.

3- coupe finement la ciboulette avec des ciseaux. étale le concombre a la creme dans quatre assiettes et pose les crevette dessus. enfin parsème de brin de ciboulette.

                                                              le tour est joué

petit conseil:

si c'est un jour de fête, tu peux remplacer les crevette par du saumon fumé coupé en petit morceaux.